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11/12/2015

RENCONTRE AVEC.... RICHARD ET SAUTERELLE: LABOUR A L' ANCIENNE A LANSARGUES.

RENCONTRE AVEC.... RICHARD ET SAUTERELLE: LABOUR A L' ANCIENNE: LA TRACTION ANIMALE REVIENT AU GOÛT DU JOUR!
 
Fin de notre rencontre avec Richard Sabde et Sauterelle lors de notre voyage au coeur des vignes de l'Enclos, avec cette vidéo que je vous encourage à regarder jusqu'au bout!
Toutes les explications quant à cette méthode et au fait de ramener la terre en butée sur la ligne de pied vous sont en effet fournies au cours de la vidéo par Thomas, qui pendant ces quelques semaines, accompagné Richard et Sauterelle de par les allées de la vigne de l'Enclos! Place à la vidéo, en cliquant sur ce lien: 
 
 
 
NB: Lansargues Info remercie chaleureusement Richard, Thomas et Fanny pour leur accueil, (sans oublier Sauterelle et Prunelle que j'ai accompagné dans les allées), ainsi que François Frezouls, propriétaire de l'Enclos.

17:37 Écrit par FredMeyrieu dans RENCONTRE AVEC... | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer | |  Facebook | | |

RENCONTRE AVEC...RICHARD ET SAUTERELLE: labour à l'ancienne à Lansargues

RENCONTRE AVEC...RICHARD ET SAUTERELLE

Labour à l'ancienne : la traction animale revient au goût du jour!

 

J'arpentai fièrement le bitume reliant le village à Tartuguières, quand mon regard sybillin s'arrêta sur un spectacle ma foi peu habituel à nos yeux d'aujourd'hui: je vis Richard Sabde et sa fidèle jument de trait, Sauterelle, cheminant entre les ceps de l'Enclos, là ou habituellement les tracteurs sont rois des allées.

Intrigué par cette méthode que l'on ne voit plus guère, votre fidèle quitta son inséparable deux-roues pour se muer au sein de cette cohorte humano-équine, pour vous emmener, chers amis, au sein d'une tradition remise au goût du jour dans notre beau village.

ALLEZ,QUITTONS LE PASSÉ SIMPLE (QUI, MA FOI NE NOUS FAIT PAS DE MAL, BIEN AU CONTRAIRE), POUR NOUS PLONGER AU CŒUR D'UN PRÉSENT...RECOMPOSÉ.


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 C'est par une rencontre au Salon de l'Agriculture entre deux experts en traction animale, Thomas Duguy et Fanny Combet,  et François Frezouls , propriétaire de l'Enclos, que s'est initiée la démarche de remettre au goût du jour, dans les vignes de l'Enclos de la Croix, cette méthode de labour traditionnelle. Déjà engagé dans une démarche bio, le domaine de l'Enclos s'est donc tourné vers Thomas, Fanny et leur mules pour former Richard Sabde et son inséparable Sauterelle au labour par traction animale.

 

PENDANT PLUSIEURS SEMAINES D'OCTOBRE, NOTRE TRIO, ESCORTÉ DE SAUTERELLE ET DES MULES POITEVINES DE THOMAS ET FANNY A DONC ARPENTÉ LES ALLÉES DES VIGNES DE L'ENCLOS DE LA CROIX.

Il s'agissait dans un premier temps,  de procéder au "rechaussage" de la vigne: il s'agit de ramener la terre sur la ligne de pied, avant , dans un second temps, au printemps de l'enlever suivant le même procédé, comme une action de désherbage mécanique. 

 

Alors, pas d'inquiétude devant cette incontinence verbale, pour ceux qui ne seraient pas satisfaits de l'explication littérale, je vous ai prévu une explication vidéo dans un prochain article, et en image dès maintenant!

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Pourquoi la traction animale en lieu et place du tracteur? L'avantage est d'abord qualitatif: la traction animale permet une meilleure conservation des pieds. Là où le tracteur risque d'arracher une racine, la mule (ou le cheval) s'arrête si il sent la résistance.

L'avantage réside aussi dans le fait que l'équin s'adapte mieux que le tracteur  à des terrains irréguliers.

Allez, je vous emmène en photo dans un premier temps avec Richard et Sauterelle, mais aussi Thomas, Fanny et leur 5 mules poitevines, formées initialement dans le maraîchage mais venues  à la vigne par le bordelais, Prunelle, Victorieux, Nikita , Uriaz et Juju.

 

Attention aux changement d'allées! On part à la vigne? Allez, zou c'est parti!

 

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11:45 Écrit par FredMeyrieu dans RENCONTRE AVEC... | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer | |  Facebook | | |

05/11/2015

RENCONTRE AVEC ....LES RESTOS LANSARGUOIS: LES RESTOS CHANGENT DE PEAU.

RENCONTRE AVEC ....LES RESTOS LANSARGUOIS: LES RESTOS CHANGENT DE PEAU.

EL PINCHO SOIGNE SON LOOK ET SES SOIREES...

Deuxième volet de la rencontre de Lansargues Info avec les restos lansarguois aujourd'hui! Rencontre avec El Pincho, qui sous la houlette de Philippe et Juani a ouvert en Juillet de l'an dernier Place Saint-Jean, prenant la suite d'El Callejon.

Là aussi, nouveau look et nouvelles animations donnent une âme particulière  à un Pincho nuevo! Les travaux, terminés en fevrier, ont laissé apparaître une disposition plus conviviale: nouvelle disposition de comptoir, vous laissant  une spacieuse ouverture sur la salle de restaurant, nouvelles ardoises, nouveau mobilier...

La thèmatique, en comparaison avec ses prédecceseurs a elle aussi évolué: si le thème bar à vins reste d'actualité, tapas et spécialités espagnoles variés sont venus agrémenter la carte proposée par Philippe et Juani.

Les spécialités espagnoles sont non seulement culinaires, mais également musicales, puisque El Pincho s'égaye certains soirs au son des soirées Sévillanes, Salsa, Gipsy...et plus internationales avec le Karaoké.

Le Karaoké s'invite dans cette ambiance latine, et c'est justement lors d'une de ces soirées karaoké, animée par l'association Eve Karaoké Flashback, que Lansargues Info s'est invité, fin septembre.

Retour en image, histoire de vous faire découvrir ( ou redécouvrir) El Pincho nuevo et l'ambiance des soirées karaoké Place Saint-Jean et de voir...Claude François ré-incarné!

Place aux images!

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09:36 Écrit par FredMeyrieu dans RENCONTRE AVEC... | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer | |  Facebook | | |

04/11/2015

RENCONTRE AVEC ....LES RESTOS LANSARGUOIS: LES RESTOS CHANGENT DE PEAU.

RENCONTRE AVEC ....LES RESTOS LANSARGUOIS: LES RESTOS CHANGENT DE PEAU.

 

RETOUR EN IMAGES SUR UNE BBC NEW-LOOK!

 

 

Et en vidéo aussi  à y être! Pour la vidéo c'est ici: https://www.facebook.com/thierry.muller.5895/videos/972079619523358/

 
 
Seconde partie de la découverte de la BBC nouvelle version avec les images et la vidéo du nouveau design présenté lors de l'inauguration le 6 septembre dernier. Bon visionnage à tous!
 
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14:19 Écrit par FredMeyrieu dans RENCONTRE AVEC... | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer | |  Facebook | | |

RENCONTRE AVEC ....LES RESTOS LANSARGUOIS.

RENCONTRE AVEC ....LES RESTOS LANSARGUOIS: LES RESTOS CHANGENT DE PEAU.

Retour en image sur l'inauguration d'une BBC New-Look!

 

C'est le premier volet de cette nouvelle rubrique! Comme annoncé dans l'agenda posté en fin de semaine passée, Lansargues Info part à la rencontre de ceux qui chaque mois participent  à l'actu de notre village.

Je vous l'ai souvent écrit, l'activité commerçante est un des poumons de notre vie locale. Et point commun entre les commerçants qui nous proposent leurs services culinaires, les trois enseignes présentes sur la place ont changé de look, donc de peau, en cette année 2015: à la Brasserie du bon coin et au restaurant-tapas El Pincho, j'ajoute dans la catégorie la Pizzeria Lou Toril, même si celle-ci propose ses services  à emporter.

 

Nouveau design, nouvelle déco, nouvelle véranda, nouveau bar, nouveau mobilier...seule la sympathique équipe d'Olivier et Géraldine (et les sympathiques maîtres du lieu eux-mêmes) n'ont pas changé! C'est donc l'occasion en cette période de pré-St-Martin, de vous faire revivre en images l'inauguration de la BBC qui a rassemblé près de 400 personnes début septembre. Pour l'occasion, un duo Piano-voix et Totoff ont rythmé l'évènement. Et ô surprise de Lansargues Info, je vous le fait revivre en photo et en vidéo! Bon visionnage à tous!

La vidéo de l'inauguration de la BBC est disponible dans l'article suivant. En attendant place aux images!

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10:04 Écrit par FredMeyrieu dans RENCONTRE AVEC... | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer | |  Facebook | | |